BIO-ELIXIER – Die schwäbische Manufaktur

Unser Produktversprechen

Jede Zitrone wird von Hand gewaschen und geviertelt. Somit sehen wir jedes Stück Zitrone an. Das Wichtigste für unser Elixier ist, dass keine Zitrone reinkommt die nicht 100% OK ist.

Bio-Qualität

Für uns ist BIO mehr als ein Siegel auf einer Etikette. Wir leben Bio. Bio ist für uns Fairness zwischen Gemüse und Obstproduzenten, Händlern und Geniessern. Bei unserer 10 jährigen Zusammenarbeit mit unserem Bio-Grosshändler, haben wir von Jahr zu Jahr schöne Erfahrungen von Solidarität gemacht. Denn auch in der Bio - Branche gibt es Aufgaben die man nur gemeinsam stemmen kann. "Bio" heisst ja LEBEN - und das macht Bio für uns aus. Gemeinsam leben und schaffen - und feiern so oft es irgend geht !

Echte Rohkost

Echte Rohkost heisst für uns, das das Produkt nicht über 43 Grad hinaus erhitzt wird. Warum gerade 43 Grad ? Bei genauerem reinspüren kann man erkennen, das dies die Temperatur auf Erden ist - die wenn man sie überschreitet Pflanzen, Tieren und Menschen extrem hohe Anforderungen stellt - in dieser Hitze zu überleben. Und deutlich drüber, wie z.B. bei der Körpertemperatur stirbt man schlicht weg. Also so ab 45 Grad Körpertemperatur kommt der Tod. Und wenn ein Same von einer Pflanze über 45 Grad erhitzt wird, dann wird er keine Frucht mehr tragen. Diese Grenze von circa 43 Grad ist offenbar in vielen Bereichen der Natur die Grenze des Lebens zum Tot. Deswegen ist für uns Rohkost Leben. Wir haben nichts gegen gekochtes Essen, weil es seine Qualitäten hat und super schmeckt. Aber die Mischung macht es. Das schmeckt besonders gut. Von allem etwas.

Kein Hochdruckverfahren

Es gibt tatsächlich Säfte im Biohandel, die mit Rohkostqualität ausgezeichnet sind, weil sie nicht erhitzt wurden.
Dabei werden sie aber in einer Maschine extrem hohem Druck ausgesetzt, als wäre das Produkt kilometertief im Meer.
Dabei zerstört man die Zellwände.
Auch wenn man juristisch sagen darf, das dies Roh ist - kommen wir dabei aus dem kopfschütteln nicht raus.

Deswegen sagen wir ausdrücklich:
Kein Hochdruck und keine technischen Verfahren jedweder Art bei unseren Elixieren.

Leider muss die Anwendung des Hochdruckverfahrens nicht auf der Etikette angegeben werden. Aber die meisten Anbieter sind so fair, das sie auf ihrer Homepage dann schon darüber informieren.

Augen auf beim Saftkauf.

Kein Erhitzen

Um sicherzustellen, das unser Produkt nicht erhitzt wird betreiben wir einigen Aufwand.

Zum Beispiel werden die Flaschen bei über 100 Grad sterlisiert.
Und wir achten sorgsam darauf, dass diese abgekühlt sind, bevor wir unser Produkt einfüllen.

Und während des Transportes im Sommer zu den Bioläden gewährleisten wir durch Thermoboxen und Kühlakkus das es keine Temperaturschwankung über 43 Grad geben kann - Transportfahrzeuge können sich nämlich deutlich über diese Grenze erwärmen im Innenraum.

Und natürlich ist es einfacher ein Produkt zu erhitzten. Es ist dann jahrelang haltbar, kann gelagert werden
unter allen Bedienungen, ist dann eine ständig verfügbare Handelsware.

Unser Produkt wird in enger Absprache mit den Bio-Elixier-Fans produziert und
sorgsam ausgeliefert. Darauf sind wir mächtig stolz.

Was sagen unsere Kunden

Beruflich bedingt, bin ich viel unterwegs. Ich liebe es meine Getränke und Speisen mit Zitronen-Ingwer-Elixier unterwegs aufzuwerten und empfehle die Elixiere auch an die Seminarhäuser in denen ich arbeite, weil es einfach beste Qualität ist. Klar nehme ich es auch gerne zu Hause. Einmal probiert - immer dabei. ⭐⭐⭐⭐⭐

Anja Goralski - Atemtherapeutin, Leiterin Lomi Lomi Ausbildung Berlin
Ich trinke wieder regelmässig über den Tag wenn ich mein Zitronen-Elixier einsetze. Das Salat-Dressing aus Oliven-Öl, Zitronen-Elixier und Bauzener Senf ist für mich die Krönung jeden Salates. Geht super schnell, ist geschmacklich nicht zu toppen und enthält keinen Zucker, außer das bischen im Bauzner Senf. ⭐⭐⭐⭐⭐

Jana Goralski - Atemtherapeutin, Leiterin Lomi Lomi Ausbildung Berlin
Zwischen jedem Espresso, trinke ich ein Wasser mit Zitronen-Elixier. Das tut mir super gut. Liegt wohl daran, dass ich EINIGE Espressos am Tag zu mir nehme. Da ich tagsüber faste, habe ich so doch die ganzheitlichen Kräfte der Zitrone in roher Qualität in mir. Fühlt sich gut an. ⭐⭐⭐⭐⭐

Jana Scherrle - Familientherapeutin, Expertin für systemische Aufstellungen, Autorin, Organisiert einen Spielplatz für Erwachsene in Berlin.
Ich habe das Zitronen-Elixier bei einem Film-Catering auf der schwäbischen Alb kennengelernt -und jetzt genieße ich es in Berlin. Besonders gerne mag ich die cremige Konsistenz und verwende es meistens für Desserts. ⭐⭐⭐⭐⭐

Flo - Berlin, Rad-Kurrier, Schreiner